Van Mutfağı

Van Gölünde yetişen tek balık çeşidi olan Van Balığı (İnci Kefali) Van Ekonomisine kattığı değer kadar Van Mutfak Kültüründe de önemli bir yere sahiptir. 20’den fazla pişirilme yöntemi ile Van Mutfağında önemli bir yere sahip olup bunlardan en lezzetlisi, kendine özel aparatı ile tandırda pişirilenidir. Video: Burak Demir ve Nihat …

Van Ticaret Borsasının Türk Patent ve Marka Kurumuna yaptığı başvuru sonucu, kentin kadim lezzetlerinden Erciş üzümüne 'Coğrafi İşaret Tescil Belgesi' verildi.

Van Gölünde yetişen tek balık çeşidi olan Van Balığı (İnci Kefali) 20’den fazla pişirilme yöntemi ile Van Mutfağında önemli bir yere sahip olup bunlardan en lezzetlisi, kendine özel aparatı ile tandırda pişirilenidir… #VanBalığı #VanMutfağı #TandırdaBalık

İpekyolu Belediyesi Yöresel Van Yemekleri Yarışması Düzenledi. Van’ın İpekyolu ilçesinde 17 kadın İpek Kadınlar Yöresel Yemek Yarışmasına katıldı. Kadınlar, yaptıkları yemeklerle yarışırken, birincilere elektrik süpürgesi, tencere seti, yemek takımı ve fırın; ikincilere ütü, granit takımı, baharat takımı ve banyo seti; üçüncülere da çatal- kaşık-bıçak seti, çay seti ve çerezlik takımı …

Van Gölünde yaşayan tek balık çeşidi olan Van Balığı (İnci Kefali) Vanlılar ve Van Mutfağı için önemli bir yere sahiptir. Yaklaşık 30 farklı şekilde pişirilerek tüketilen Van Balığının ‘Açma Van Balığı’ şeklinde pişirilmesini, Van Mutfak Kültürünü ve Van Yemeklerini gönüllü olarak tanıtan Mavi Fularlılardan Nuran Demirhan anlatıyor… #VanMutfağı #VanBalığı #İnciKefali

Tarihi, doğal ve kültürel güzellikleri ile Van'ın gezilecek ve görülecek yerlerinin ilmek ilmek anlatıldığı muhteşem bir Van Tanıtım.

Van Gölünde yaşayan tek balık türü Van Balığı/İnci Kefali’dir. Fırında, yağda, tandırda… vb otuza yakın farklı şekilde pişirilmektedir. Van Balığı, Vanlıların vazgeçilmezlerinden olup Van Mutfağında önemli bir yere sahiptir… #VanBalığı #VanMutfağı #İnciKefali

Van Ticaret Lisesinin Efsane Müdürlerinden Hayrettin Perihanoğlu’nun, emekliliğin keyfini sürdüğü bahçesine konuk olup sohbet ettik… Müzik: Abdullah Faruk Taşdemir #VanınUnutulmayanları #EdremitElması

Asırlardan beridir devam eden Tandır Geleneğinde, birbirinden lezzetli tadlar pişirilmeye devam ediyor. Van ve çevresindeki köylerde pişirilen ve yörede ‘Navsêl’ veya ‘Totik’ olarak adlandırılan Otlu Peynirli Börek de bu muhteşem lezzetlerden sadece biri… Video @kucukfotografdunyam Müzik : Servet Devran #VanMutfağı #Tandır #PeynirliBörek

Kurban Bayramında annemle birlikte, bayramların olmazsa olmazlarından Van usulü Üzüm Aşı/Aşure/Hoşaf yaptık… Müzik: Servet Devran (Koçere) #Vlog #VanMutfağı #Aşure