Van Mutfağı

Van’da Organik Karakovan Bal Kesimi Festivali

vah catak bal kesim festivali

Van’da Organik Karakovan Bal Kesimi Festivali Van’da bu yıl 7.’si düzenlenen Organik Karakovan Bal Kesim Festivali renkli görüntülere sahne oldu. İpekyolu ilçesine bağlı Vali Mithat Bey Mahallesi’nde Çatak yöresinde geleneksel olarak üretimi doğal bir şekilde yapılan topraklı sepet karakovan balının kesimi için düzenlenen festivalle halaylar eşliğinde kutlandı. Van İl Tarım …

Devamı..

Türküsü ile Van’ın Tescilli Yemeklerinden Keledoş Tarifi

Van Yöresel Yemekleri Keledoş

Türküsü ile Van’ın Tescilli Yemeklerinden Keledoş Tarifi Van Mutfağının tescilli yemeklerinden olan Keledoş, sadece Van‘da değil çevre illerde (Hakkari, Ağrı ve Bitlis) de yapılmaktadır. İnstagram’da yemek tarifleri sayfası bulunan Gül Damak Hanım, daha çok Hakkari Yöresinde yapılan Keledoş tarifini yapmış bize… KELEDOŞ MALZEMELERİ 1 kg kemikli dana eti 1 su …

Devamı..

Van Kahvaltısını Piri; Sütçü Ali Asker

Van Kahvaltısını Tarihi

Van Kahvaltısını Piri; Sütçü Ali Asker 1932-1996 Yılları arasında Van’da doğup büyüyen merhum Sütçü Ali Asker AKÇAPAkçap ailesinin en küçüğü, beş çocuk babasıydı. Eşi Talat hanım ve çocukları; Tayyar, Handan, Vildan, Candan, Murat Akçap ile Van Kahvaltısına verdiği değeri, hayatı boyunca Dört Yol Kahvaltı Salonunda neler yaptıklarını dile getiren bu …

Devamı..

Yayladan Soframıza Van Kahvaltısının Zahmetli Yolculuğu

Van Kahvaltısı Belgesel

Yayladan Soframıza Van Kahvaltısının Zahmetli Yolculuğu Van İpekyolu Belediyesi Dünya Kahvaltı Gününde, tadı ve çeşidi ile Dünya’ya nam salmış Van Kahvaltısının zahmetli ve lezzetli yolculuğunu paylaştı. Müzik: Cahit Engin Van Mutfağı ile İlgili Diğer Videolar İçin TIKLAYINIZ #VanKahvaltısı #DünyaKahvaltıGünü #İpekyoluBelediyesi

Devamı..

Yaklaşıyor Yaklaşmakta Olan

Dünya Kahvaltı Günü

Yaklaşıyor Yaklaşmakta Olan Van Ticaret ve Sanayi Odası (Van TSO) Yönetim Kurulu Başkanı Necdet Takva, 6 Haziran Pazar Günü gerçekleştirmeyi planladıkları ‘Dünya Kahvaltı Günü’nün sokağa çıkma kısıtlamaları nedeniyle sosyal medya üzerinden kutlanacağını ifade ederek, dünyanın dört bir yanından herkesi destek olmaya çağırdı. Pandemi Nedeni İle Sosyal Medya Üzerinden Kutlanacak Bak …

Devamı..

Kayınvalideme Konuk Olup Çömlekte Güveç Tarifi Aldık

Van Mutfağı Çömlekte Güveç

Kayınvalideme Konuk Olup Çömlekte Güveç Tarifi Aldık Hafta sonu çoluk-çocuk, cümbür cemaat Van’ın en güzel ve en kadim mahallelerinden olan Beyüzümü (Şahbağı) Mahallesinin zümrüt yeşili bir bahçesindeydik. Konuğu olduğumuz kayınvalidem bizlere, bahçede odun ateşinde güveç yaptı. Ben de güzel tarifi sizler için kayıt aldım. Diğer Gezi ve Vlog Videolarımı İzlemek …

Devamı..

Hakkari / Van Mutfağı (Karili Pirinç Pilavı)

Hakkari Van Kürt Mutfağı

Hakkari / Van Mutfağı (Karili Pirinç Pilavı) İnstagram’da farklı yöresel yemekleri ile tanınan Gül Damak, Hakkari ve Van yöresine ait olan ve Kayi / Karili adı verilen dağ otu ile yapılan farklı bir pirinç pilavı tarifi yapıyor. KARİLİ PİRİNÇ PİLAVI TARİFİ *Öncelikle 1 su bardağı sumağı haşlıyoruz. *3 su bardağı …

Devamı..

Ev Yapımı Van Kıymalısı

Evde Van Kıymalısı Tarifi

Ev Yapımı Van Kıymalısı Van mutfağını ve yemeklerini gönüllü olarak tanıtan Mavi Fularlılar Grubundan Hilal Dede, Edremit TV’de Ramazana özel olarak yayınlanan İftara Doğru Programında Van Mutfağının vazgeçilmezlerinden Evde Van Kıymalısı ile muhteşem bir sunum yapıyor… Van mutfağında önemli bir yeri olan ve özellikle Van Kaymalısı (Kıymalı Pide) Vanlılar için …

Devamı..