Van'ın İncisi Artık Dardenel Ton Fabrikalarında Konservelenecek
Van Gölünde yetişen tek canlı olan Van Balığı (İnci Kefali), Van için hem ekonomik hem de mutfak kültürü açısından önemli bir yere sahip.
Van'da binlerce kişiye ekmek kapısı olan ve ondan fazla pişirme şekli olan Van Balığı artık konserve olarak ülke piyasasına açılacak.
Hayaldi Gerçek Oldu
Uzun zaman önce dillendirilen Van Balığının konserve olarak satılması hayalini Van Ak Parti Milletvekili Kayhan Türkmeoğlu gerçekleştirdi.
Türkmenoğlu'nun girişimleri ile Dardanel Ton Fabrikalarına gönderilip çeşitli testlerinden başarıyla geçen Van Gölü’ne özgü endemik İnci Kefali balığımızın artık konserve olarak seri üretimine başlanacak.
İnci Kefali’nin temin ve fizibilite çalışmaları için Dardanel Ton Endüstriyel Direktörü (CEO) Hayrettin EKİCİ ve Satın Alma müdürü Adnan ERDOĞAN ilimizi ziyaret ederek çalışmalarını tamamladılar.
İnci kefilinin yurtiçi ve uluslararası arenaya girmesi sektör paydaşları açısından önemli bir gelişme olmasının yanı sıra gastronomi şehri yolunda ilimizin tanıtımına da katkı sağlayacaktır.
