Tag Archives: van yöresel yemekleri

Van Mutfağı (Çömlekte Güveç)

Van Yöresel Yemekleri

Van Mutfağı (Çömlekte Güveç) Van mutfağını ve yemeklerini gönüllü olarak tanıtan Mavi Fularlılar Grubundan Hamiyet Çiçekel, Edremit TV’de Ramazana özel olarak yayınlanan İftara Doğru Programında geleneksel yemeklerimizden Çömlekte Güveç ile muhteşem bir sunum yapıyor… #VanMutfağı​​​ #YöreselYemekler​​​ #ÇömlekteGüveç​ Fırında Çömlek Güveç Tarifi İçin Malzemeler 1 kg kuzu eti (kuşbaşı doğranmış) Biraz …

Devamı..

Van Mutfağı (Ciğer Taplama)

Van Mutfağı Yöresel Yemekler

Van Mutfağı (Ciğer Taplama) Van mutfağını ve yemeklerini gönüllü olarak tanıtan Mavi Fularlılar Grubundan Sibel Çıtak Gül, Edremit TV’de Ramazana özel olarak yayınlanan İftara Doğru Programında geleneksel yemeklerimizden Van Usulü Ciğer Taplama (Ciğer Köftesi) ile muhteşem bir sunum yapıyor… #VanMutfağı #YöreselYemekler #CiğerTaplama Van Yöresel Yemekleri Ciğer Taplaması / Ciğer Köftesi …

Devamı..

Van Mutfağı (Soğan Dolması)

Van Yemekleri Tarifi

Van Mutfağı (Soğan Dolması) Van mutfağını ve yemeklerini gönüllü olarak tanıtan Mavi Fularlılar Grubu Sözcüsü Nuran Demirhan, Edremit TV’de Ramazana özel olarak yayınlanan İftara Doğru Programında Van’ın yöresel yemeklerinden Soğan Dolması ile muhteşem bir sunum yapıyor. #VanMutfağı​ #SoğanDolması​ #YöreselYemekler Soğan Dolması İçin Malzemeler 8-9 adet kuru soğan 200gr orta yağlı …

Devamı..

Van Mutfağı (Kürt Köftesi)

Van Yöresel Yemekleri

Van Mutfağı (Kürt Köftesi) Van mutfağını ve yemeklerini gönüllü olarak tanıtan Mavi Fularlılar Grubundan Hilal Dede, Edremit TV’de Ramazana özel olarak yayınlanan İftara Doğru Programında Van’ın yöresel yemeklerinden Van Tavası ile muhteşem bir sunum yapıyor. #VanMutfağı #KürtKöftesi #YöreselYemekler Van Yöresel Yemekleri Kürt Köftesi Kürt Köfte (Van Yöresinden) Tarifi İçin Malzemeler …

Devamı..

Anneme Baskın Yapıp Keledoş Tarifi Aldım

Van Yöresel Yemekleri Tarifi

Bugün annemin mutfağına baskın yapıp tescilli keledoşumuzun tarifini aldım… Van Keledoşunun Tarihi ve Tarifi Tarihi İpekyolu güzergahında bulunup ve bir çok medeniyete eve sahipliği yapmış Kadim Kent Van Şehrinin tarih ve doğal güzellikler kadar mutfak kültürü de zengindir. Van Mutfak Kültüründe sadece lezzeti ile değil sosyal ilişkileri geliştirmesi ve özellikle …

Devamı..

Van Mutfağı (Açma Van Balığı)

Van Yöresel Yemekleri

Van Gölünde yaşayan tek balık çeşidi olan Van Balığı (İnci Kefali) Vanlılar ve Van Mutfağı için önemli bir yere sahiptir. Yaklaşık 30 farklı şekilde pişirilerek tüketilen Van Balığının ‘Açma Van Balığı’ şeklinde pişirilmesini, Van Mutfak Kültürünü ve Van Yemeklerini gönüllü olarak tanıtan Mavi Fularlılardan Nuran Demirhan anlatıyor… #VanMutfağı #VanBalığı #İnciKefali

Devamı..

Van Mutfağı (Acem Köftesi)

Van Mutfağı Yemek Tarifleri

Edremit TV’de, İftara Doğru ‘Van Yöresel Yemekleri‘ programında, Mavi Fularlıların Temsilcisi Nuran Demirhan’ın Van Mutfağından tarifini ve sunumunu yaptığı; Acem (Et) Köftesi… Van Mutfağından Acem Köftesi Malzemeleri ve Tarifi Acem Köftesi Tarifi İçin Malzemeler 500 gr kıyma 1 çay bardağı pirinç Yarım çay bardağı ince bulgur 1 kg yakın küçük …

Devamı..

Van Mutfağı (Helise ve Eğirdek/Kalburabastı Tatlısı)

Van Mutfağı Yöresel Yemekleri

Edremit TV’de, İftara Doğru ‘Van Yöresel Yemekleri‘ programında, Mavi Fularlılardan Hilal Dede’nin Van Mutfağından tarifini ve sunumunu yaptığı; Helise ve Eğidek Tatlısı… Helise Tarifi Helise Tarifi (Van Yöresine Ait) İçin Malzemeler 2, 5 su bardağı yarma (aşurelik buğday )2 adet kalçalı but (isteğe göre siyah et ile de yapılır)KarabiberPulbiberTuzSuSıvı yağ …

Devamı..

Van Mutfağı (Kayganak Tatlısı)

Van Muftfağı

Edremit TV’de, İftara Doğru ‘Van Yöresel Yemekleri‘ programında, Mavi Fularlılar Temsilcisi Nuran Demirhan’ın, Van Mutfağının unutulmuş tatlılarından olan ‘Kayganak Tatlısı’ tarifi… Van mutfak kültürünün unutulmaya yüz tutmuş tatlılarından olan Kayganağ’ı bilir misiniz? Eski zaman tatlılarımızdan olan Kayganağ’ın başka illerde Kaygana olarak da adlandırılmaktadır. Elektrikli fırınların olmadığı zamanlarda ocakta veya kuzine …

Devamı..