Tag Archives: van mutfağı

Unutulmuş Yemeklerimizden Çorti Aşı

Van Mutfağı

Van Mutfağının unutulmuş yemeklerinden Çorti Aşı‘nın tarifini Mavi Fularlılardan Nuran Demirhan yazdı. Çorti Aşı Malzemeleri Lahana turşusu 2 Bardak turşu suyu Kavurma Yarma (Den), Nohut 1 adet kuru soğan 2 kaşık tereyağı 2 kaşık salça Tuz Kırmızı biber Yapılışı *Soğanları küp küp doğrayıp tere yağında kavuruyoruz. *Ardından etlerimizi ekleyip rengi …

Devamı..