Tag Archives: van balığı

Van Otlu Peyniri ve Van Balığı Tüketiminde Nelere Dikkat Edilmeli

Van Köşe Yazıları

Van Otlu Peyniri Van Otlu Peynir, Van iline ait bitkiler ile zenginleştirilmiş bir peynir türüdür. Bu yörede yoğun olarak yetişen “Sirmo Otu” olarak tabir edilen bitki türünün peynir yapımında kullanılması ile ün kazanan bu süt ürünü geniş bir coğrafyaya ün salmıştır. Özelliğini kullanılan sütten (koyun sütü ), sirmo, heliz, mendo, …

Devamı..

Van Yöresel Yemekleri Sunumu

Van Yöresel Yemekleri

Türkiye Aşçılar ve Pastacılar Konfederasyonu tarafından Van‘daki Turizm ve Seyahat Fuarında düzenlenen Yöresel Yemek Yarışmasında, hazırladığı dört yöresel yemeği ile 4 altın madalya alan Van İl Sağlık Müdürlüğü Aşçısı Zafer Öztürkçü’nün Van Yöresel Yemeklerinden; Keledoş, Kürt Köftesi ve Van Balığı-Ayranaşı sunumu .

Devamı..

Van’ın İncisinin Muhteşem Öyküsü

Van Kitap Tanıtımı

Uzun süre Van YYÜ’de görev yapıp Van Gölünün incisi Van Balığının neslinin korunması ve tanıtılması için önemli çalışmalar yapan ve halen Bandırma Onyedi Eylül Üniversitesi Denizcilik Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Mustafa Sarı, Van Balığının korunması için yaptığı çalışmalar ve Van’da yaşadığı olayların hepsini “Vazgeçme” isimli kitapta bir araya getirirken,’İnciler Yola …

Devamı..