Van tanıtım videoları ile tanıdığımız Akademisyen, Yazar ve Tur Rehberi Hazar Faruk Güven'den, rakımının yüksekliği ve bol güneş alması nedeni ile kendine has bir tadı olan elması ile meşhur Şamranaltı Bahçelerinden selam var.
Yaklaşık 10 çeşit elmanın yetiştirildiği Van'da, elmaların şekli, kokusu, rengi ve tadıyla diğer elmalardan hemen ayırt edilebileceği belirtilip şu şekilde açıklanıyor;
'Yetiştirdiğimiz elmalarımız pazarda satılan elmalardan çok farklı. Nedeni de Tuşbaşehri olması yani güneş şehri olması. Bin 700 metre rakımda yetişmesi. Çünkü bu rakımda bol güneş var. Işığın dalga boyunun kısa olması nedeniyle de elma üzerine yoğun bir ışık düşüyor. Işık demek pigment (renk) demektir. Rengi iyi olan bir elmanın da vitamin değeri yüksek olur. Bu da meyvenin hem rengini hem şeklini hem de tadını güzelleştirir. Vitamini yüksek olan bir meyve sağlık acısından da çok faydalıdır. Bizim elmalarımızda bu nedenle hem güzeldir hem de güzelleştir'