Van Mutfağı (Sulu Erişte Aşı)

Van Mutfağı (Sulu Erişte Aşı)

Van mutfağını ve yemeklerini gönüllü olarak tanıtan Mavi Fularlılar Grubundan Tülay Sümer, Edremit TV’de Ramazana özel olarak yayınlanan İftara Doğru Programında geleneksel yemeklerimizden Sulu Erişte Aşı ile muhteşem bir sunum yapıyor…

#VanMutfağı​ #YöreselYemekler​ #SuluErişteAşı

Van Mutfağı Yöresel Yemekler Tarifi Sulu Erişte Aşı

Sulu Erişte Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı erişte

4 su bardağı sıcak su

1 sivri biber

1 kırmızı biber

1 domates

Yarım yemek kaşığı biber salçası

Tuz

Sulu Erişte Tarifi Yapılışı

*Biberler ince ince doğranır, sonra domates küp küp doğranır.

*Biberler tavada kavrulunca domates ve salça eklenir (isterseniz domates salçası da kullanabilirsiniz).

*Domates pişince sıcak su eklenir.

*Su kaynayınca erişte atılır.

*Tuz eklenir ve pişmeye bırakılır.

*Suyu tamamen çekilince altı kapatılır.

*İsterseniz biraz sulu bırakabilirsiniz.

(Afiyet olsun)

Kaynak: Nefis Yemek Tarifleri Sitesi

İlginizi Çekebilir

Eski Van Gravürleri

Van Şehri Gravürleri (1800’lü Yıllar)

Van Şehri Gravürleri (1800’lü Yıllar) Fotoğrafın olmadığı 1800-1900 yılları arasında Van’a gelen yabancı seyyah ve …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir