Van Mutfağı (Çorti Aşı)
Van mutfağını ve yemeklerini gönüllü olarak tanıtan Mavi Fularlılar Grubundan Tülay Sümer Edremit TV'de Ramazana özel olarak yayınlanan İftara Doğru Programda Bitlis yöresine ait olup Van Mutfağında yapılan Çorti Aşı ile muhteşem bir sunum yapıyor...
Çorti Aşı Tarifi İçin Malzemeler
Lahana turşusu 2 litre lahana turşusu suyu
1 kilo dana incik
1 kase dövme
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı sıvı yağ
Çorti Aşı Tarifi / Yapılışı
Lahanalar küp küp ufak şekilde doğranır.
Et düdüklü tencereye konur.
Üzerine dövme eklenir.
Turşu ve turşu suyu da eklenir.
Domates salçası ve sıvı yağ da katıldıktan sonra ağzı kapatılıp 45 dakika pişirilmeye bırakılır. Eğer lahanalar güzel pişmediyse 15 dakika daha kaynatılır.
Çorba gibi servis edilir. (Afiyet olsun)
(Nefis Yemek Tariflere Sitesinden Alınmıştır)
#VanMutfağı #YöreselYemekler #ÇortiAşı
