Van Mutfağı (Asude Tatlısı)

Van Mutfağı (AsudeTatlısı)

Van mutfağını ve yemeklerini gönüllü olarak tanıtan Mavi Fularlılar Grubundan Hilal Dede Edremit TV’de Ramazana özel olarak yayınlanan İftara Doğru Programda Van Mutfağından Asude Tatlısı ile muhteşem bir sunum yapıyor…

Asude Tatlısı Malzemeleri ve Tarifi

Asude Tatlısı Malzemeleri

Sada

Yağ

Un

Şeker

Ceviz İçi

Van Mutfağı Tatlılarından Asude

Ausde Tatlısı Tarifi / Yapılışı

Sade yağda un kavrularak çörek içi yapılır.

Diğer taraftan sıcak suda şeker eritilir.

Azar azar, çörek içine ilave edilir.

Topaklanma oluşmaması için sürekli karıştırılır.

Muhallebi kıvamına gelince kısık ateşte, yağını kusuncaya kadar (yağı üzerine çıkıncaya kadar) karıştırmadan pişirilmeye devam edilir.

Üzerine bolca dövülmüş ceviz bırakılarak servis yapılır.

Paluza Tatlısı Nedir? Tarifi

Asuda’nın nişasta ile yapılmışına da Paluza denir. Paluza, lohusalara (yeni doğmuş kadın) ayrıca öksürüğü kesici özelliğinden dolayı, öksüren çocuklara da yedirilir.

Van Güzel Sitesinden Alınmıştır

İlginizi Çekebilir

Eski Van Gravürleri

Van Şehri Gravürleri (1800’lü Yıllar)

Van Şehri Gravürleri (1800’lü Yıllar) Fotoğrafın olmadığı 1800-1900 yılları arasında Van’a gelen yabancı seyyah ve …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir