Ünlü Aşçılar Van Yaylalarında Berivanlarla Süt Sağdılar

Ünlü Aşçılar Van Yaylalarında Berivanlarla Süt Sağdılar

Van Büyükşehir Belediyesi tarafından gerçekleştirilen ‘1. Van Gastronomi Festivali’ bünyesinde yaylaya çıkan ünlü aşçılar, berivanlara özenerek koyun sağdı. Van Büyükşehir Belediyesi tarafından gerçekleştirilen ‘1. Van Gastronomi Festivali’ çerçevesinde kente gelen aşçılar, festivalin ikinci gününde berivanları ziyaret etti.

Van Gürpınar ilçesine bağlı Yoldüştü Mahallesi’ne giden aşçılar, burada gerçekleştirilen süt sağımını izledi. Berivanlara özenerek koyun sağan aşçılar, bol bol hatıra fotoğrafı çektiler.

Festivale katılan Yemek Kültürü Uzmanı ve Yazarı Sahrap Soysal, Vanlı berivanlara bayıldığını vurgulayarak, “Süt sağan hanımlara ‘Berivan’ adı verildiğini burada öğrendim. İşleri çok zor. Güneşin altında bütün gün süt sağıyorlar. Allah onların yardımcısı olsun. Çok zor iş. O kadar emek istiyor ki. 40-50 derece güneşin altında gel süt sağ, sonra sütü mayala ve peynir yap. Çok zor ve çok emek isteyen bir şey. Onların ellerine sağlık” diye konuştu.

İlk defa koyun sağımını gördüklerini belirten aşçı adayları ise koyun sağımının çok güzel bir duygu olduğunu ifade ettiler.

#van#gastronomi#vanfestival

İlginizi Çekebilir

vanlı unutulmaz eski yerel sanatçılar

Van Türkülerin Babası Seyfo Babasını Babalar Gününde Kaybetti

Van Türkülerin Babası Seyfo Babasını Babalar Gününde Kaybetti Van Türkülerinin özgün sesi  ve Van Oturma …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.