Tandırda Askılı Van Balığı

Tandırda Askılı Van Balığı

Van İpekyolu Belediyesi, Medeniyetler beşiği olan Van’ımızın; tarihi, tabii, doğal ve kültürel güzelliklerini her alanda tanıtmaya devam ediyor.

20 Farklı Şekilde Pişirilebiliyor

Van Gölü’nde yaşayan ve halk arasında ‘Van balığı’ olarak adlandırılan endemik balık türü, Van Mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. 20’den fazla yöntemle pişirilebilen balık, özel hazırlanmış aparata dizilerek tandırdaki közün üzerine bırakılıp pişirildikten sonra servis ediliyor.

Van Mutfak Kültürü ve Van Yemeklerini tanıtmak amacı ile Van İpekyolu Belediyesi Kadın ve Aile Hizmetleri Müdürlüğü ‘İpek Mutfak’ programında, Van Mutfağının vazgeçilmezlerinden Tandırda Askılı Van Balığını tanıtıyor.

İpekyolu Kaymakamı ve Belediye Başkan vekili Sinan Aslan’ın da konuk olduğu programda, Van Mutfak Kültürünü gönüllü olarak tanıtan Mavi Fularlılardan Nuran Demirhan ve Hatice Yaşar Türkmen, Van Mutfak Kültüründe önemli bir yeri olan Van Balığının, kendine has aparatın ile tandırda pişirme yöntemini anlatıyor.

#VanMutfağı #VanBalağı #YöreselLezzetler