Karatay'ın Yeni Favorisi: Vanlıların da Hayranı Olduğu Uçkun
Prof. Dr. Canan Karatay, sağlıklı yaşam ve doğal beslenme konularında yaptığı önerilerle tanınan bir isim olarak dikkat çekiyor.
Son olarak, doğu bölgesinde kendiliğinden yetişen ve sağlık açısından oldukça faydalı olduğu belirtilen uçkun-ışkın bitkisini önerdi.
İşte, uçkun bitkisinin vücuda olan etkileri ve hazırlanışıyla ilgili detaylar…
Uçkun Otu: Doğunun Muzu
Karatay'ın tavsiyesi olan uçkun-ışkın otu, Türkiye'nin yüksek kesimlerinde, özellikle Elazığ, Bingöl, Tunceli, Van, Ağrı ve Hakkari gibi bölgelerde doğal olarak yetişir. Kar, eridikten sonra ortaya çıkan bu bitki, 'Doğunun muzu' olarak da bilinir. İşte, sağlık açısından önemli faydaları:
Bağışıklık Sistemini Güçlendirir:
Işkın otu, bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücudu hastalıklara karşı korur.
Kalp Sağlığını Destekler:
Karatay'a göre, ışkın otunun kalp sağlığını destekleyici özellikleri bulunmaktadır.
Sindirim ve Solunum Sorunlarına İyi Gelir:
Bağırsak ve mide gazlarını gidermede etkilidir. Astım, bronşit gibi solunum problemlerine iyi gelir.
Yüksek Ateşi Düşürür:
Işkın otunun ateş düşürücü etkisi vardır ve vücuttaki hücreleri onarır.
Kemik Sağlığını Destekler:
Kalsiyum bakımından zengin olan bu ot, kemik erimesi riskini azaltmada yardımcı olabilir.
Toksinleri Atar:
Kandaki zararlı maddelerin dışarı atılmasını sağlar ve vücudu temizler.
Işkın Eşkilisi Tarifi
Malzemeler:
4-5 kök Uçkun otu
1 adet soğan
Biraz sıvı yağ
2 adet yumurta
Bir tutam tuz
Hazırlık:
Soğanı doğrayıp yağda kavurun.
Uçkun otunu doğrayarak soğanın üzerine ekleyin ve birlikte kavurun.
Tuz serpiştirin ve hafifçe kavurduktan sonra yumurtaları kırın.
Kısa süre pişirdikten sonra sıcak servis yapın.
Bu lezzetli yemeği hazırlayarak sağlıklı bir öğün elde edebilirsiniz. Canan Karatay'ın önerdiği bu mucizevi bitkiyi sofralarınıza dahil ederek sağlıklı bir yaşam sürmeye katkıda bulunabilirsiniz.
