Kahvaltının Kralıdır Van Kahvaltısı

VAN GAHVALTİSİ / VAN KAHVALTISI

Unla yumurtayi gavursan eğer
Mutuğa olur ki cihana değer
Hasret kalanda, nece dağlanmaz ciğer
Mutuğasız olmaz Van Gahvaltisi

***

Gavuti tere yağla gavursan
İstersen duz ekle canik bulursan
Ğoş olur üstüne bali da vursan
Gavutsuz da olmaz Van Gahvaltisi

***

Otli peynir sufranın baş taci olur
Küpten yeni çığtı mi yağ gibi olur
Salamura zamanı bidonlar dolur
Oti peynirle yenir Van gahvaltisi

***

Taptaba ekmeği yedeğe aldığ
Açığ sıcağ ekmeği fırından aldığ
Cacığa maydanoz kişnişi goyduğ
Teryağli, cacığli Van gahvaltisi

***

Gül reçeli yiyende gıcırdar dişim
Herbir ayrı dadında sağli geçmişim
Her hafta sonunda aha bu işim
Vanlıya candır Van Gahvaltisi
Dünyaya Şandır Van Gahvaltisi

***

Çöreyi unuttum sanmayın sakın
Finali çörekle yapiyam bağın
Semaver savudi altıni yağın
Sıcağ bir yuvadır Van gahvaltısi
Dertlilere devadır Van Gahvaltısi

***

Çöreye gaymaği bali sürende
Bayram oli sanki menım midemde
Yemeden gitmeyın Van’a gelende
Gastronun grali Van Gahvaltısi
Bilenlerın duraği Van Gahvaltısi

***

Nazmi SARAÇOĞLU

21.12.2019-Bursa

İlginizi Çekebilir

Brukiler Evde Kal Çağrısı

Brukiler 8 Ülkeden 9 Dilde Evde Kal Çağrısı Yaptı

Van‘daki en büyük aşiretlerden olan Brukiler, dünyayı kasıp-kavuran Koronavirüs’ten en az etkilenmek için 9 dilden …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir