Yöresel Yemekler (Gulol)

Yöresel Yemekler (Gulol)

Instagram’da yöresel yemek tarifleri yapan Gül Damak, Kürt Mutfağında önemli bir yeri olan ve ağırlıklı olarak Hakkari’de yapılan Gulol tarifi var.

GULOL TARİFİ

Malzemeler

3 su yoğurt

1 yemek kaşığı un

3 su bardağı su

1 buçuk tatlı kaşığı tuz

2 su bardağı pirinç (varsa 1 su bardağı pirinç 1 su bardağı öğütülmüş buğday katılır yoksa sadece pirinç konur )

Üzeri için

Tereyağı

YAPILIŞI

*Yoğurdu iyice çırpın ve ateşe bırakın devamlı karıştırarak kaynatın.

*Kaynamaya başlayınca su ekleyip ayran kıvamına getirin.

*Kaynayan ayrana pirinç öğütülmüş buğday ve tuz ilave edilir.

*Kısık ateşte arada karıştırarak hafif sulu hale gelene kadar pişirilir.

*Ateşten alıp dinlenmeye bırakılır.

*Dinlenen yemeğimiz iyice suyunu çekip katılaşır.

*Daha sonra tabaklara pay edip ortasına oyuk yapılır o oyuk içine eritilmiş tereyağı dökülür.

*Yanına pekmez ile servis yapabilirsiniz.

*Afiyet olsun

#yöreselyemekler #gulol #kürtmutfağı

İlginizi Çekebilir

vanlı nihat hoca fenomen

Takipçilerimizle Buluştuğumuz Unutulmaz Gece

Takipçilerimizle Buluştuğumuz Unutulmaz Gece Sanal Alem’den Gerçek Alem’e… Bizleri takipçilerimizle buluşturan Organizasyonunu gerçekleştiren; *Allegro Ekspres …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir