Cumartesi , Mart 23 2019

Van Mutfağı

Van Pastası Tescil Bekliyor

Van Mutfağı

Van’ın yemek kültürünü tanıtmak için sosyal medya aracılığıyla bir araya gelen Mavi Fularlılar, yöresel tatlı çeşitlerinden olan Van pastasının coğrafi işaret tescilini istiyor. Sosyal medya aracılığıyla bir araya gelen ve kendilerini ‘Mavi Fularlılar’ olarak tanımlayan 13 kadın, Van yöresine ait yemek kültürünü gün yüzüne çıkarmak için çalışmalar yapıyor. Yaklaşık 3 …

Devamı..

Van’ın Kış Yemeklerinden Kelem (Lahana) Aşı

Van Yöresel Yemekleri

Van’ın Kış Yemeklerinden Kelem (Lahana) Aşı Van Mutfak Kültürü ve Van Yöresel Yemelerini gönüllü olarak tanıtan Mavi Fularlılar Grubunun temsilcisi Nuran Demirhan, Van’ın özellikle kışın vazgeçilmez yemeklerinden olan Kelem (Lahana) Aşı’nın tarifini yaptı. Van Yöresel Yemeklerinden Kelem (Lahana) Aşı MALZEMELER Kelem (Lahana) Yeşil mercimek Patates Nohut (veya lepe) İnce bulgur …

Devamı..

Mavi Fularlılar Van’da Eski Kış Gecelerini Anlattı

Mavi Fularlılar Van’da Eski Kış Gecelerini Anlattı Van yemek ve mutfak kültürünü gönüllü olarak tanıtan kadınlardan oluşan ve kendilerini ‘Mavi Fularlılar’ olarak adlandıran grup bu kez de Van’da eski kış gecelerini tanıttı. Daha önceden; Van Yemeklerini, Van Kahvaltısını, Van’ın tescilli yemeklerinden Keledoş’u, Van’da Çay Kültürünü, Van’da Ramazan Sofrasını ve Van …

Devamı..