Perşembe , Ekim 24 2019

Van Mutfağı

Van Peynirinin Zahmetli Yolculuğu

Van Otlu Peynirinin Yapılışı

Van Yemek Kültürünü gönüllü olarak tanıtan Mavi Fularlılar kadın grubu bu kez de Gürpınar’ın Bağrıyanık Köyünde, Van Otlu Peynirinin zahmetli yolculuğunu ve Otlu Peynirin nasıl yapıldığını anlattı. Mavi Fularlıların bu muhteşem gezisine eşlik edip; Berivanların yaylaya gidişinden süt sağımına, yayladaki kuzular ile annelerinin muhteşem buluşmasından köydeki misafirperverliğe…vb tüm güzellikleri ben …

Devamı..

Yumuşan Van Tezgahlarında Yerini Aldı

Yumuşan Van Tezgahlarında Yerini Aldı

Vanlıların sonbaharda vazgeçilmezi olup, dağlarda doğal olarak yetişen, kalp ve damar dostu olarak bilinen Yumuşan (Alıç) Van‘ın seyyar tezgahlarında yerini aldı. Dağlık kesimlerde doğal olarak yetişen sarı ve kırmızı meyveleri olan çalıya benzer ağaçtan toplanan alıç, kent merkezi olmak üzere, semt pazarlarının yanı sıra cadde ve sokaklardaki tezgahlarda halk tarafından …

Devamı..

Van Yöresel Yemekleri Sunumu

Van Yöresel Yemekleri

Türkiye Aşçılar ve Pastacılar Konfederasyonu tarafından Van‘daki Turizm ve Seyahat Fuarında düzenlenen Yöresel Yemek Yarışmasında, hazırladığı dört yöresel yemeği ile 4 altın madalya alan Van İl Sağlık Müdürlüğü Aşçısı Zafer Öztürkçü’nün Van Yöresel Yemeklerinden; Keledoş, Kürt Köftesi ve Van Balığı-Ayranaşı sunumu .

Devamı..