Van Mutfağı

Van’ın Kış Yemeklerinden Kelem (Lahana) Aşı

Van Yöresel Yemekleri

Van’ın Kış Yemeklerinden Kelem (Lahana) Aşı Van Mutfak Kültürü ve Van Yöresel Yemelerini gönüllü olarak tanıtan Mavi Fularlılar Grubunun temsilcisi Nuran Demirhan, Van’ın özellikle kışın vazgeçilmez yemeklerinden olan Kelem (Lahana) Aşı’nın tarifini yaptı. Van Yöresel Yemeklerinden Kelem (Lahana) Aşı MALZEMELER Kelem (Lahana) Yeşil mercimek Patates Nohut (veya lepe) İnce bulgur …

Devamı..

Mavi Fularlılar Van’da Eski Kış Gecelerini Anlattı

Mavi Fularlılar Van’da Eski Kış Gecelerini Anlattı Van yemek ve mutfak kültürünü gönüllü olarak tanıtan kadınlardan oluşan ve kendilerini ‘Mavi Fularlılar’ olarak adlandıran grup bu kez de Van’da eski kış gecelerini tanıttı. Daha önceden; Van Yemeklerini, Van Kahvaltısını, Van’ın tescilli yemeklerinden Keledoş’u, Van’da Çay Kültürünü, Van’da Ramazan Sofrasını ve Van …

Devamı..

Van Mutfak Kültürü

Van Mutfak Kültürü Hızla değişen Dünyamızdan, Ülkemiz ve ilimizde de etkilenmektedir. Bu süreç içinde maalesef kültürümüzün çeşitli zenginlikleri de birer, birer yok olmakta ve unutulmaktadır. Toplumları, toplum yapan onları bir araya getiren kültürel değerler, gelenek ve görenekleridir. Bu değerlerin en başında ‘Mutfak Kültürü’ yer alır. Bizlere düşen öz değerlerimize sahip …

Devamı..